本日もマリアージュ、実施中です!!

ワイン・スタイルズワインでは本日もマリアージュテイスティングやっております!!

Wine Stylesのブログ
私達ももちろん試したんですが、

バッチリ!の相性です。

豚のほのかな甘みと自然派のアリゴテの柔らかな果実味がバランス良く、キャラウェイのアクセントが切れ味の良い酸との調和を見せて味わいを膨らませてくれます。

ワイン自体も、温度を上げるにつれて果実味のボリュームが増して、大量生産のアリゴテでは味わえない奥深さと厚みがあり驚くべき品質。

特に酸ですが、突出して強くなく、果実とのバランスが非常に秀逸で優しくエレガント。

絶対キールシャンパンにしちゃ駄目えぬじーなタイプです!!

丁寧に有機栽培で造るとアリゴテもここまでのレベルになるのかと驚くと思います。

そして、豚肉ぶーと共に人気だったのがピクルス玉ねぎです。

詰め合わせが欲しい!といった声も聞こえるほどで、ワインの酸との調和も見事で綺麗にスパイスが香ります。

さすがモコメシさん、完璧なお仕事ですパチパチ拍手

今日の分もありますので、お試しになりたい方は是非ワイン・スタイルズに遊びに来て下さいねーグッド!!

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