10月のマリアージュ・テイスティングのお知らせ

毎月好評にて開催しているワイン・スタイルズのマリアージュ・テイスティング。

いつも1グラスワインに対し、1つのおつまみとの食べ合わせをご紹介してきたけれど、もう少し何かできないだろうか…とずっと前から実は考えていました。

また、時々レストランサンにて開催するワイン会もちょっと遠くていかれないというお声もいただいていました。

で、ひらめいたのは!マリアージュ・テイスティングでちょっとプチワイン会みたいなスタイルでできないだろうか!ということでした。

というわけで、今回ご協力してくださるワインバーさんの下、今月のマリアージュ・テイスティングはかなりゴージャスなスタイルで開催することにします!


開催日: 10月18日(金)&19日(土)

*終日やっておりますので、お好きな時間帯にお越しくださいませ。



Wine Stylesのブログ
今回はいつもと違いワインは飲み比べて違いを見ていただきたいので、3種類お出しします。

ワイン・スタイルズ直輸入ワインでもおなじみ、

エルヴェ・ミュラ。

1.ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・レ・ゼルヴュ2007

すでに在庫のないバックヴィンテージです!

今回お出しすることで本当に最後の最後です!

2.モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・シャリエール2008

レ・シャリエールはグランクリュのクロ・ド・ラ・ロシュの東の区画レ・モンシャンと銘プルミエクリュのクロ・デ・ゾルムに挟まれた最高の畑。樹齢40年以上の葡萄を使用し新樽で20ヶ月熟成、生産本数も僅か600本!

3.ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ 2010

かねてから熱望していたヴォーヌ・ロマネ村の畑を手に入れて極少量のみ仕込んだファーストリリースのレアアイテム。残念なことに最初で最後のリリースとなった貴重なキュヴェです!

これに合わせるお料理は、今年4月の4周年記念のマリアージュ・テイスティングでも大変お世話になった押上の大人気ワインバー、遠藤利三郎商店
さんの林店長と久下シェフにお力お借りして今回再度実現することとなりました!!!

今回はがっちりぴったりのマリアージュというよりはブルゴーニュの赤、ピノ・ノワールにあう、という大きなテーマに沿ったお料理と合わせていただきます!

ワインも3種類ご用意するので、お料理は肉ラヴァードキドキ悶絶の2種類をご用意します!
「鴨、豚&鳥レバーのパテ」「鳥もも肉の赤ワイン煮込み(コック・オ・ヴァン)」


今回はゴージャスバージョンに合わせて価格も変更させていただきます。

3杯セット(各70ml)+2品 ¥4,200(税込)


それから、いつもは数もたっぷりご用意しているのですが、今回はちょっと特別ということもあり、ご用意できる数を40名様分に限定させていただきます。

もちろん、直接来ていただいてもご用意できると思いますが、絶対試してみたい!というお客様に関してはご予約していただくことをお勧めいたします。

その場合はお手数ですが、ワイン・スタイルズまでお電話03-3837-1313、FAX &メールお送り願います。

さらに!

前回も遠藤利三郎商店の久下シェフが来店して応援してくださったのですが、今回も19日(土)はワイン・スタイルズにてヘルプしてくださる予定です!!!(時間は未定です)

今回のアップグレードのマリアージュ・テイスティングは見逃せませんよ!

ぜひぜひご参加くださいませ!

今月も皆様のご参加お待ちしております!


ペンギンtana


P.S. Special thanks to Hayashi-San & Kuge Chef!


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