3月のマリアージュ・テイスティングのお知らせ

最近は土曜のほうが人気のマリアージュ・テイスティング。

金曜夜は穴場ですからぜひお越しくださいね!

という前置きはさておき…

今月もマリアージュ・テイスティング開催しますよ!

開催日: 3月14日(金)&15日(土)

*終日やっておりますので、お好きな時間帯にお越しくださいませ。

ワインはお伝えしていた通り、こちら。

グリーンフィールズ 2006

<デンビーズ・ワイン・エステイト>

http://www.winestyles-shop.com/products/detail.php?product_id=416

イギリス、サリー州にて1986年創業の老舗で2014年現在イングランド個人所有の畑では一番大きなワイナリー。

現在は、オーストラリア人醸造家、ジョン・ウォロンシャックとマスター・オブ・ワインのサム・ハロップMWのコンサルたんとによりハイクオリティーなワインを生み出しています。


このグリーンフィールズは2006年のシャルドネ45%、ピノ・ノワール45%、ピノ・ムニエ10%を用いて、瓶内2次発酵後、瓶で3年熟成後リリースされた、熟成感満載の飲み頃を迎えた辛口スパークリングワイン。


今回はイタリアンワインバーさんのご協力で、イタリアーンとイングリッシュのコラボ・マリアージュをします!


合わせるお料理は、外苑前にあるAmore e Vita(アモーレ・エ・ヴィータ)
の山川さんが作ってくださる

「ヴェネツィア風おつまみカナッペ・チケッティ」

を合わせます。

ん??ヴィネツィア風?カナッペ・チケッティ?とはなんだろう???…


ヴェネツィアのバーカロという立ち飲みバルでの定番メニューの色々なカナッペが”チケッティ”です。

今回は、ワインスタイルズをヴェネツィアの立ち飲み酒場に見立ててメニューをイメージして作ってくださるというのです!

カリッカリッのトーストの上に3種類のカナッペを用意していただくので、自分の一番好きな組み合わせを探してみるっていうのもいいと思います!

価格はいつも通り 1杯70ml¥1050(税込)




今月もたくさん作っていただくので、予約不要ですからどうぞお気軽にご参加くださいね!

(どうしても予約されたい方は承りますのでご連絡くださいませ!)


ペンギンtana

P.S. Special thanks to Yamakawa-san!

ワイン・スタイルズ、通販サイトでも厳選したワインを好評発売中!


ブログでご紹介したワインや食材も続々更新中!
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