ワイン・スタイルズ直輸入のボネさんから欠品してご迷惑おかけしていたワインがやっと入荷しました！
１．シャンパーニュ・ボネ・ポンソン ブリュット・プルミエ・クリュ ＮＶ
￥5460（税込）
http://www.winestyles-shop.com/products/detail.php?product_id=15
いつもながらの安定した熟成感が楽しめます！
このシャンパーニュを出していただいているとあるレストランさんで「貧乏人のクリュッグ」なんていう面白いネーミングをいただいたりしておりますが、濃厚で複雑実のある果実味が思う存分楽しめます。
２．フロントン・トラディション 2010
￥3150（税込）
ネグレット50％、シラー25％、カベルネ・フラン25％
このスタンダードのキュヴェは、2009年より息子のシリルが醸造責任者になり、ラベルもボトルの形状も変わりました。南西地方のワインは概してボルドーボトルに入っていますが、シリルが言うには、「このフロントンはボルドー寄りのワインじゃなくて、ラングドックよりなんだ。だから、ブルゴーニュボトルに詰めてあるんだ。」
飲んでいただくとわかりますが、柔らかくしなやかな果実味はまさにエレガントそのものです。
ステンレスタンク100％で熟成させているので、フレッシュな果実味がストレートに楽しめると思います。
３．フロントン・レフロンテ 2012
￥3675（税込）
ネグレット100％
このレフロンテに関しては、地場品種のネグレット100％で造られており、2012ヴィンテージは80％ステンレスタンク、20％フュー・ド・シェーヌにて熟成。
前のヴィンテージより樽使用率が上がっております。
優良年のみ造られますが、これもシリル曰く、「この土地でワインを造っていて、なおかつこの場所だけの個性的な品種がある。どんな個性を持っているのか、そのポテンシャルを最大限に引き出してみたいんだ！」
と少し遊び心を入れつつ造られたのがこのレフロンテ。
生産本数もトラディションの１/10のたった1800本！
というわけで、本日はカウンターでこのレフロンテを1杯70ｍｌ￥735（税込）でお出しします！
ネグレットってどんな品種？飲んだことない！という方多いかと思います。
まずは試してみてください！ヴァイオレットのアロマがムンムンと立ち上るセクシーなワインですよ！
tana
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