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CAVA ESCUTURIT BRUT NV

¥2,600 外税

このカヴァはセラー・エスペルトが厳選されたシャルドネ、マカベオ、チャレロのブドウを原料にシャンパーニュ製法で造られた辛口のブリュット。
ブリュットは辛口で1リッター当たり15グラム以下の糖分。
ライムなどの柑橘系にリンゴの爽やかさにフレッシュな酸、きめ細かな泡立ちがマッチし溌剌としたバランスの良い一本。
(泡・白・辛口)

在庫切れ

商品説明

【CELLER ESPELT】

エスペルト家は数世代にかけて伝統的なオリーヴと葡萄の栽培地でブドウ栽培をしてきました。
1970年代にワイン造りの土地を購入し1990年代にワイナリーを設立、そして1999年がファースト・リリースとなるワインを生み出しました。

それ以降この地区で最適な、最高の区画を探し続け、ロボス地区で粘板岩の土壌に40年から109年の樹齢のカリニェナやガルナッチャが植えられている古い畑も購入、TERRE NEGRES、COMABRUNA、QUINZE ROURESを造る事に成功しています。

前オーナーの婿養子のダミアはカップ・デ・クレウス公園の中で葡萄栽培とこの地域における多様な生態系の保護、コルク樫の再生を組み合わせたプロジェクトを始めました。

現在の醸造責任者でありオーナーのアナ・エスペルトの代でさらに輝きを模し続け彼女たちのワインはkエル・ブジやサン・パウなど錚々たる星付きレストランにオンリストされています。

このカヴァはシャルドネ、マカベオ、チャレロのブドウを原料にシャンパーニュ製法で造られた辛口のブリュット。
ブリュットは辛口で1リッター当たり15グラム以下の糖分。
ライムなどの柑橘系にリンゴの爽やかさにフレッシュな酸、きめ細かな泡立ちがマッチし溌剌としたバランスの良い一本。
(泡・白・辛口)

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