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VIN MOUSSEUX BLANC DE BLANCS BRUT NV

¥1,800 外税

ビオロジック栽培のスペイン品種アイレンをプレス後、シャルマ方式で二次発酵し瓶詰め、清澄はせず軽く濾過し瓶詰め。
輝きのあるイエローゴールドの色調、きめ細かい泡から白い花やレモン、ヨーグルトの香りが次々と拡がります。
爽やかな柑橘系のフルーティさの旨みが溢れる中、白コショウのニュアンスに柔らかな酸が交差し、どんな場面にも合わせやすい万能スパークリングワイン。
(発泡・白・辛口)

在庫切れ

商品説明

【COMTE ROYER DE BRAVARD】

フランス・ブルゴーニュ地方のBOISSET(ボワゼ)社が手掛けるコレクション・シリーズの一本。
1877年ニュイ•サン•ジョルジュにおいて設立されたボワセ社は、今や世界中で認められたワインメーカー。
ブルゴーニュの代表的品種であるシャルドネ、ピノノワールを主に用い、130年間積み重ねた技を合わせて最高のワインを造り出しています。
ほぼブルゴーニュ全土に相当する範囲の、さまざまなテロワールの豊かさを徹底的に引き出すだけでなく、近年はガメイのポテンシャルに着目し、その繊細さや軽やかさを遺憾なく発揮させる為、毎年のアッサンブラージュに余念がありません。
ピノノワールは果物味と強いストラクチャーを、シャルドネは爽やかさとスタイリッシュさを演出します。

このスパークリングワインはさらにマニアックに彼らがクレマン・ド・ブルゴーニュで名高いコント・ロワイエ・ド・ブラヴァーに醸造を依頼、ビオロジック栽培のスペイン品種アイレンをプレス後、シャルマ方式で二次発酵し瓶詰め、清澄はせず軽く濾過し瓶詰めしたもの。
輝きのあるイエローゴールドの色調、きめ細かい泡から白い花やレモン、ヨーグルトの香りが次々と拡がります。
爽やかな柑橘系のフルーティさの旨みが溢れる中、白コショウのニュアンスに柔らかな酸が交差し、どんな場面にも合わせやすい万能スパークリングワイン。
(発泡・白・辛口)

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