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Winart  No.48  見た!シャンパーニュの未来図

¥1,715 外税

ワイナートの48号です。
総力特集 シャンパーニュ
今回の現地取材では、ワインの醸造コンサルタント、エルヴェ・ジェスタンが関わる12の生産者を紹介する。
実際のワインはまだ完成していない段階だが、シュタイナーの思想が根底に流れ、ビオディナミ栽培と対をなす、ビオディナミ醸造とも言える彼の方法は、いち早く知っておきたいものだからだ。
彼らの取り組みの向こうに広がるシャンパーニュの未来図を、読み取って欲しい。
・現地取材 注目の醸造コンサルタント、エルヴェ・ジェスタンの関わる12生産者
・座談会 レコルタンのシャンパーニュはこうして飲む!
・シャンパーニュ基本講座 もういちどおさらい、シャンパーニュの基本
(書籍はワインと同梱での配送も承ります)

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商品説明

ワイナートの48号です。 総力特集 シャンパーニュ 今回の現地取材では、ワインの醸造コンサルタント、エルヴェ・ジェスタンが関わる12の生産者を紹介する。 実際のワインはまだ完成していない段階だが、シュタイナーの思想が根底に流れ、ビオディナミ栽培と対をなす、ビオディナミ醸造とも言える彼の方法は、いち早く知っておきたいものだからだ。 彼らの取り組みの向こうに広がるシャンパーニュの未来図を、読み取って欲しい。 ・現地取材 注目の醸造コンサルタント、エルヴェ・ジェスタンの関わる12生産者 ・座談会 レコルタンのシャンパーニュはこうして飲む! ・シャンパーニュ基本講座 もういちどおさらい、シャンパーニュの基本 (書籍はワインと同梱での配送も承ります)

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