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Chardonnay 2015

¥1,400 外税

【SPIER WINES】
1692 年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所で、ヴィ ンヤード現責任者ヨハン・スミット氏指揮の下、現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等の農法を取り入れ テロワールにこだわりブドウを栽培し、手摘み収穫・手作業での選別を実施。収穫されたブドウの約10%を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と 最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。

シャルドネは、オークスティーブ3ヶ月使用し、生産本数30,000本。南国トロピカル・フルーツや熟したグレープフルーツのアロマに程よいオーク香が感じられ、バランスがよく日常使いに持ってこいの辛口白ワインです。

 (白・辛口)
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商品説明

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【SPIER WINES】
1692 年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所で、ヴィンヤード現責任者ヨハン・スミット氏指揮の下、現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等の農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培し、手摘み収穫・手作業での選別を実施。収穫されたブドウの約10%を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。
2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手となり、生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりましたが、変わらず品質の高い葡萄を造り続けることに重きを置いています。

シャルドネは、オークスティーブ3ヶ月使用し、生産本数30,000本。南国トロピカル・フルーツや熟したグレープフルーツのアロマに程よいオーク香が感じられ、バランスがよく日常使いに持ってこいの辛口白ワインです。

 (白・辛口)

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