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SANCERRE BLANC LE CHENE MARCHAND 2007

¥6,190 外税

フランソワ・クロシェがロワール河上流で造るサンセールのトップキュヴェ。リュット・レゾネ栽培のソーヴィニョン・ブランはアルジロ・カリケール80%、カイヨット10%、シレックス10%のものをアッサンブラージュ。黄リンゴの蜜や洋梨のコンポート、そして白い花や様々なハーブの香りがが入り混ざり小気味よい酸とミネラルとの融合が極上のフィネスを産み出している。長期熟成も可能のモンスターキュヴェ。(白・辛口)

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商品説明

【FRANCOIS CROCHET】 世界的にも注目を浴びているロワール地方サンセールで有名な産地の人口300人の小さな村Bueから新たなスターとなるべく台頭してきたフランソワ・クロシェ。 1960年代に祖父がワイン造りを開始し2000年に父ロベールより、BEAUNEのリセ・ヴィティコールを出て、シャトー・アンジェリュスやニュージーランドなどで研修をしたフランソワと従兄弟のヴァンサン・ピナールが畑を半分ずつ継承し、リュット・レゾネに取り組み、この地のテロワールをワインに映し出しています。 フランソワにのワインに懸ける情熱は凄まじく普段は無口な彼らも栽培や土壌に関する話だと全く止まらなくなるほど。 リュット・レゾネ栽培に加え、葡萄のポテンシャルを全て引き出せる醸造技術もある。 最新設備を備えた蔵も増設され今後も目が離せません!! 因みにラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのSancerre特集の際も絶賛され優良生産者にも選ばれているので人気が爆発するのも時間の問題かもしれません。 葡萄の平均樹齢は25年、僅か2.5ha、Bue、Sancerre、Crezancy、Thauvenayの4つのコミューンからワインを生産しています。 常に畑に立ち、サンセールのテロワールを知り尽くしている彼らはテッレ・カルケール、アルジロ・カルケール、シレックスと土壌からの味わいの違いを特にワインに反映させるよう尽力しています。 機械もほぼ使用せず自然酵母を使用、酸化防止剤(二酸化硫黄)の使用も最小限に抑えるなど様々な拘りと哲学はしっかりと味わいに表現され感動を生む、今現在でも間違いなくサンセールを牽引するニュースターといえるでしょう。 ワインはスタンダードの白、赤、ロゼ3種。スペシャルキュヴェは白3種、赤1種のラインナップを誇ります。 これはフランソワ・クロシェがロワール河上流で造るサンセールのトップキュヴェ。 リュット・レゾネ栽培のソーヴィニョン・ブランはアルジロ・カリケール80%、カイヨット10%、シレックス10%のものをアッサンブラージュ。 黄リンゴの蜜や洋梨のコンポート、そして白い花や様々なハーブの香りがが入り混ざり小気味よい酸とミネラルとの融合が極上のフィネスを産み出している。長期熟成も可能のモンスターキュヴェ。 (白・辛口)

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