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VDF COCHON VOLANT BLANC 2014

¥2,000 外税

フランス、ラングドック地方のコルビエールでリオネル・フェヴールが造る人気の白ワイン。
ビオロジック栽培のヴィオニエ60%にグルナッシュ・ブラン25%、マルサンヌ15%をブレンドしたクリーンで雑味のない辛口。
「コション・ヴォラン」は「空飛ぶ豚」の意でラベルもそのままの可愛らしいエチケット。
豊かな果実味でフィニッシュはドライ、酸もエレガントな食事とともに楽しめる一本。
(白・辛口)

在庫8 個

商品説明

【CHATEAU DE CARAGUILHES】

南フランス、ラングドック地方のナルボンヌ市の南西30km、コルビエール地区のサン・ローラン・ドラ・カブレリス村に居を構えるシャトー。
葡萄栽培の歴史は12世紀まで遡ることができるという老舗。
1958年にワイン造りを開始したリオネル・フェーヴルは、南仏における無農薬栽培のパイオニアのひとりとして知られ、早1987年には完全なるビオロジー栽培の体系を完成させ、1992年に「エコセール」の認証を取得しました。
1998年、ブルゴーニュの老舗メゾン「ルイ・マックス」は、現地のピエール・ガビゾンとともに、後継ぎに恵まれなかったフェーヴル氏よりこのシャトーを購入し、醸造設備の刷新等を行う一方、世界各国への輸出を開始。
その後2005年に、全株式がピエール・ガビゾンに譲渡されて今日に至りますが、現在このシャトーは、「エコセール」の認証を受けたAOCコルビエールの最大所有者であるのみならず、そのワインが「ギド・アシェット」3つ星&「クー・ド・クール」や、「ラングドック地方ベスト・オーガニック赤ワイン」(「Terre de Vins」)に選ばれたりと、文字通り南仏を代表するシャトーのひとつに数えられるようになっています。

このワインはビオロジック栽培のヴィオニエ60%にグルナッシュ・ブラン25%、マルサンヌ15%をブレンドしたクリーンで雑味のない辛口白ワイン。
「コション・ヴォラン」は「空飛ぶ豚」の意でラベルもそのままの可愛らしいエチケット。
豊かな果実味でフィニッシュはドライ、酸もエレガントな食事とともに楽しめる一本。
(白・辛口)

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