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BEAUNE 1ERCRU HOMMAGE AUX CLIMATS 2012

¥8,000 外税

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このワインはブルゴーニュの優良ネゴシアン・エルヴールである元々ルイ・ジャドが150周年記念に造ったもので今ヴィンテージが2本目。
生まれ育ったボーヌのテロワールに敬意を表し素晴らしい収穫年となった2012年産のボーヌ・1er・クリュを18種ブレンドしたもの。
それぞれの畑の個性が見事に調和した奥深い赤ワイン。
2012年は特に赤ワインにとって素晴らしい収穫年だった。
若々しく輝くルビー、ブラックチェリーやグロゼイユ、赤スグリの凝縮あるアロマ、深みもありリッチ、クローヴなどのスパイス香もクリアでその広がりも素晴らしいストラクチャー。
フィネスあるきめ細やかな緻密なタンニンの重厚さも感じられる。
未だ若く熟成も期待できる一本だが、デキャンタージュをすれば今からでも十分楽しめる一本。

在庫切れ

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商品説明

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【LOUIS JADOT】
ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約210haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。

ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。
そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。
1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。
それらはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。
さらに、1996年にはムーラン・ア・ヴァンなどに畑を持つボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を、2008年にはプイィ・フュイッセの中心に15haの畑を持つトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを拡大させました。

ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、すべてのワインに、同じデザインのラベルが用いられています。
これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
縁取りが施されたバッカスの顔と、淡いイエローのラベルは、常に変わらず、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。

このワインは元々ルイ・ジャドが150周年記念に造ったもので今ヴィンテージが2本目。
生まれ育ったボーヌのテロワールに敬意を表し素晴らしい収穫年となった2012年産のボーヌ・1er・クリュを18種ブレンドしたもの。
それぞれの畑の個性が見事に調和した奥深い赤ワイン。
2012年は特に赤ワインにとって素晴らしい収穫年だった。
若々しく輝くルビー、ブラックチェリーやグロゼイユ、赤スグリの凝縮あるアロマ、深みもありリッチ、クローヴなどのスパイス香もクリアでその広がりも素晴らしいストラクチャー。
フィネスあるきめ細やかな緻密なタンニンの重厚さも感じられる。
未だ若く熟成も期待できる一本だが、デキャンタージュをすれば今からでも十分楽しめる一本。

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