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NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON 2013

¥4,600 外税

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チェリーや黒スグリ、スパイスに、ほんのりとしたス モークとミネラル感のある香り。
ブルーベリーなど黒系果実とバニラの風味に柔らかなタンニン。
もちろん数年セラーで熟成させても十分に楽しめるワイン。
(赤・フルボディ・辛口)

在庫切れ

商品説明

【TEXTBOOK VINEYARDS】
テキストブックは、ナパ・ヴァレーとオークヴィル・ディストリクトで造り出されるワインの典型的な特徴を、終始一貫して明確に表していることから、この名前が付けられました。
名前だけでは無く、テキストブックはナパ・ヴァレー産最高品質ワインにとって、正真正銘の「textbook(教科書)」と言うべき極上の逸品を造り出すワイナリーであると言われています。
オーナー兼ワインメーカーのジョナサン・ペイと妻のスーザンはファインワインで二人合わせて50年の経験を重ねてきました。
ジョナサンはフランス、イタリア、ポルトガル、オーストラリアとニュージーランドでワイン造りを見てきました。
またスーザンはノース・アメリカで最も卓越したレストラン・ワイン・バイヤーの一人です 。
彼女は毎週数百に及ぶワインの試飲、評価をしています。
有名なナパ・ヴァレーの葡萄畑で妥協のないサステイナブル農法で栽培された葡萄はすべて手摘みされます。
カベルネの主要な葡萄畑であるBoulder Block Vineyardはスクリーミング・イーグルのすぐ隣にある畑で、一方メルロの主な葡萄畑であるHolmes Vineyardはオーパス・ワンとパラディグムに隣接しハーラン・エステイトの斜面を下った所にあります。
手で選果された葡萄は小ロット毎に醸造され、オーガニックの卵白を使った伝統的な方法で清澄し、フィルターをかけないで瓶詰します。

このワインは傑出したオーク・ノール、ラザフォード、オークヴィルの区画で栽培カベルネ・ソーヴィニョンの素晴らしさを例示する”教科書”(textbook)的なワイン。

チェリーや黒スグリ、スパイスに、ほんのりとしたス モークとミネラル感のある香り。
ブルーベリーなど黒系果実とバニラの風味に柔らかなタンニン。
もちろん数年セラーで熟成させても十分に楽しめるワイン。
(赤・フルボディ・辛口)

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