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CONTER FLEURETTE (コンテ・フルーレット:4種入り)

¥1,200 外税

フランスの小さなショコラティエが原料をすべて有機栽培で造るチョコレート。この『コンテ・フルーレット』は少量ずつ4種の味わいを花の形に模した可愛らしいタイプです。

【ハイビスカス】
ハイビスカスをブレンドした綺麗な薄むらさき色が印象的なホワイトチョコレート。
ハイビスカスの甘酸っぱさとまろやかなホワイトチョコレートが絶妙にマッチ。
飾りつけられた花びらとゴマがアクセントです。

【グリーンティー】
グリーンティーをブレンドした綺麗なライトグリーンが印象的なホワイトチョコレート。
ほのかに香るグリーンティーとホワイトチョコレートが絶妙にマッチ。
散りばめられたお花とゴマがアクセントです。

【ターメリック&ジンジャー】
ターメリックとジンジャーをブレンドしたホワイトチョコレート
。鮮やかな黄色はターメリックの色です。ターメリックはカレーにはかかせない香辛料ですが、チョコレートにブレンドするアイデアはとても斬新。風味もかなり独特ですが好きな人にははまる味かもしれません。飾りつけられた花びらとゴマ、生姜のコンフィがアクセントです。
ターメリックは日本ではウコンと呼ばれ、消化力を高め腸の動きを良くする働きがあります

【ラベンダー】
ややビターなカカオにラベンダーの花とパウダーで香りを練りこませた甘美なダークチョコレート。
華やかで絶妙なバランスのこのチョコは病み付きになります!

原産国名:フランス・サントル圏モロッグ
原材料名:
●【ハイビスカス】砂糖、カカオバター、全粉乳、ハイビスカス、胡麻、食用花(ヤグルマギク)
●【グリーンティー】砂糖、カカオバター、全粉乳、緑茶、胡麻、食用花
●【ターメリック&ジンジャー】砂糖、カカオバター、全粉乳、ターメリック、生姜、胡麻、食用花(キンセンカ)
●【ラベンダー】カカオペースト、砂糖、カカオバター、胡麻、ラベンダーパウダー、ラベンダー

賞味期限 2015年11月2日
保存方法 冷暗所で保存

在庫切れ

商品コード: 53e3a7161e42 商品カテゴリー: , ,

商品説明

【CHOC'FLEURS】 CHOC’FLEURS (ショック フルール) は、フランス中部サントル圏ブールジュ近郊、美しい自然に囲まれた場所にあるショコラトゥリー(チョコレート製造所)です。 ショコラトゥリーといっても、作っているのはとある農家のご夫婦。クリスチャン・ギィヨミノさんとその奥様です。 もともとオーガニックの植物を栽培していた彼らはレモネードや地元で摘んだ野生植物を使ったサブレを作っていましたが、2008年に、彼らが育てたハーブや植物とチョコレートをマリアージュ(組み合わせ)させ、花びらや木の実で飾り付けをするアイディアを思いつきCHOC’FLEURSが誕生しました。 カカオはハイチ産、ハーブや飾りの花びらはクリスチャンのお庭でのびのびと育てられたものです。 これらの原材料は砂糖やミルク、胡麻に至るまで全てが有機農産物です。 厳しい審査をパスし、フランスの有機栽培認証ABとECOCERTを取得しています。 一般的にチョコレートに使われるレシチン(乳化剤)はもちろん、着色料や保存料などの食品添加物は一切使用していません。 豊かな自然に囲まれたクリスチャンの土地(庭)の土壌は100%自然の土。有機肥料さえも必要ないのです。 彼らが所有する土地の広さはなんと12ヘクタール(東京ドーム約3個分)もあります。 ここには50種以上の野鳥と、約450種はあるかという植物が生息する保護地区としてLPO(フランス鳥類保護同盟)に認められています。 また、同じくNatura 2000(自然環境保護ネットワーク)によって認められた川が隣接していて、この20年間農薬などでこの生物体系を乱すようなトラブルは一切ありません。 カゴいっぱいに摘まれた花びらは乾燥させ、チョコレートに手作業で飾り付けていきます。 色とりどりの花びらを纏ったチョコレートはまるで絵のように美しく食べるのがもったいないくらい。 花びらの色や形も一枚一枚異なり、ひとつとして同じものはありません。 豊かな自然を守りその恩恵をたっぷり受けて作られたチョコレートは混じりけのない、美しく澄んだ味がします。 この『コンテ・フルーレット』は少量ずつ4種の味わいを花の形に模した可愛らしい新タイプです。 【ハイビスカス】 ハイビスカスをブレンドした綺麗な薄むらさき色が印象的なホワイトチョコレート。 ハイビスカスの甘酸っぱさとまろやかなホワイトチョコレートが絶妙にマッチ。 飾りつけられた花びらとゴマがアクセントです。 【グリーンティー】 グリーンティーをブレンドした綺麗なライトグリーンが印象的なホワイトチョコレート。 ほのかに香るグリーンティーとホワイトチョコレートが絶妙にマッチ。 散りばめられたお花とゴマがアクセントです。 【ターメリック&ジンジャー】 ターメリックとジンジャーをブレンドしたホワイトチョコレート 。鮮やかな黄色はターメリックの色です。ターメリックはカレーにはかかせない香辛料ですが、チョコレートにブレンドするアイデアはとても斬新。風味もかなり独特ですが好きな人にははまる味かもしれません。飾りつけられた花びらとゴマ、生姜のコンフィがアクセントです。 ターメリックは日本ではウコンと呼ばれ、消化力を高め腸の動きを良くする働きがあります 【ラベンダー】 ややビターなカカオにラベンダーの花とパウダーで香りを練りこませた甘美なダークチョコレート。 華やかで絶妙なバランスのこのチョコは病み付きになります! 原産国名:フランス・サントル圏モロッグ 原材料名: ●【ハイビスカス】砂糖、カカオバター、全粉乳、ハイビスカス、胡麻、食用花(ヤグルマギク) ●【グリーンティー】砂糖、カカオバター、全粉乳、緑茶、胡麻、食用花 ●【ターメリック&ジンジャー】砂糖、カカオバター、全粉乳、ターメリック、生姜、胡麻、食用花 ●【ラベンダー】カカオペースト、砂糖、カカオバター、胡麻、ラベンダーパウダー、ラベンダー 賞味期限 2015年11月2日 保存方法 冷暗所で保存

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