本日も通常営業しておりますので、ご利用くださいませ。
さて、最近色々とお声がけいただくことが多くて、輸入されるサイダーの試飲をする機会も増えているのですが、今日はその中でも気に入ったものを仕入れましたので、ご紹介します。
ホーガンズ・サイダー…1985年エコ戦士のジョン・スチュアート氏が隣人のアレン・ホーガン氏にサイダー造りを伝授したのが始まりで、15年ほどの月日を研究に充て現在のスタイルを確立。2010年にコンペティションで受賞して以来、快進撃を続けています。現在はウエストンズで長年醸造してきたサイダー・ガンダルフことショーンが醸造を手掛けています。
（写真左から）
＜ホーガンズ・サイダー＞キラー・シャープ・サイダー 500ml 1,100円（税込み）
香りが鮮烈で強いキャラを放つリンゴを用いて造られ、新鮮かつ素朴でシャープでナチュラルな酸味が心地良いドライなサイダー。
（発泡・辛口）
＜ホーガンズ・サイダー＞ビタースィート・リバティーン・サイダー 500ml 1,100円（税込み）
通常強めなドライサイダーを造り出しているので、ビタースィートとビターシャープなリンゴを用いて、トフィーのような甘さを表現したいと試みで造られた甘味強めタイプ。
（発泡・中甘口）
＜ホーガンズ・サイダー＞ スムーズ＆スモーキー ヴィンテージ・サイダー 2014 500ml 1,155 円（税込み）
優良年となった2014年を生かそうと少量だけ造り出した、蔵元初のクラウディタイプ。焚き火のスモーキーなアロマやたっぷりのタンニンとアフターにドライなキレ。これぞ王道イギリスサイダー！
（発泡・辛口）
どれも甲乙つけがたい男性的なサイダーです！お試しあれ！
tana
