【4月11日のお知らせ】13周年記念フェスタ週替わりワインセット2週目

本日も通常営業しておりますので、ご利用くださいませ。
さて、先週は1週目のイタリアワインセットをご紹介しましたが、今日2週目はフランス、シャブリの生産者に焦点を当ててご紹介します。

＜2週目＞フランス、シャブリの生産者が造る泡と白のセット　

希望小売価格8,624円（税込）→6,424円（税込）＊2,200円割引！
泡：ジル・エ・ロマン・コレ　クレマン・ド・ブルゴーニュ　NV　750ml

白：ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス　シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン　2018　750ml　

シャブリに1792年より続くマリウス・コレと妻アグネス・ピノにより設立。1952年よりマリウスの息子ジャンが参画し、現在はジルが醸造長を務め、ビオロジック栽培を実践。ブドウの個性により造りを変えており、プルミエ・クリュ・ヴァイヨンは8000Lの大樽にて熟成。クレマンは、シャブリの村の北ヴィリの自社畑で手摘み収穫された葡萄から造られ、AOCとしては存在はしないが、泡のあるシャブリを表現。

暖かくなってきたので、キレのあるシャルドネも楽しむのにいいと思います！
tana