9月8日英・米ワインとエスニック料理の会@汐留 シーロム ソイ 9

9月8日英・米ワインとエスニック料理の会@汐留 シーロム ソイ 9

本当はこのワイン会もご紹介しておこうと思ったのですが、あっという間に満員になってしまい、ご紹介する間もなかったのですが、キャンセルが出たとのことですので、改めてご紹介して、参加希望の方を募りたいと思います!


9月8日英・米ワインとエスニック料理の会@汐留 シーロム ソイ 9


お料理はタイ料理。エスニック料理に使われるハーブやスパイスとワインの相性はいかに?楽しみながら検証してしまいましょう!

レモングラスなどの爽やか系ハーブには冷涼地英国のスパークリングを、

ココナツミルクを使った料理にはマロラクッティック発酵(乳酸発酵)を経たシャルドネを。

甘辛いソースにはジンファンデルを合わせたりしてみます。

また、今回は主要品種(シャルドネ、ヴィオニエ、ピノノワール、ジンファンデル、カベルネソーヴィニヨンなど)が1日でテイスティングできる貴重な機会ですので、ソムリエ2次試験対策にも有効です。

日時:平成24年9月8日(土)18:30~
場所:タイ料理 シーロム ソイ 9(ガオ)

    東京都港区東新橋1-9-1東京汐留ビルディング2F
      03-5537-0008

   http://www.spiceroad.co.jp//tinun/t32.html

会費:7000円(当日現金にてお支払いいただきます)
定員:60名


ワインリスト

英ワイン☆2種類

1.フィッツロヴィア2009 <リッジヴュー・ワイン・エステイト>
2.グリーンフィールズ2006
 <デンビーズ・ワイン・エステイト>


米ワイン☆6種類

1.Miner Family Chardonnay Napa Valley 2008 
2.The Terraces Chardonnay Napa Valley 2006 
*上記2種はマロラクティック発酵しているシャルドネとしていないシャルドネの飲み比べができます。

それぞれの魅力発見できるかも・・・?
  
3. Miner Family Viognier 2008 
4. Cable Car Cellars Pinot Noir 2009
5. Zinsational Tracy Hills Old Vine 2010
6.Cable Car Cabernet Sauvignon 2010


単にマリアージュしてみんなで楽しむだけにはとどまらず、サプライズイベントつきですよ~これはうれしいサプライズになること間違いなし!


参加ご希望の方ございましたら、お手数ですが、ワイン・スタイルズまで直接お電話願います。お店にはお電話しないようお願いいたします。


土曜の夜はぜひ一緒に楽しみましょー!

ペンギンtana

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