1月のマリアージュ・テイスティングのお知らせ

新年あけましておめでとうございます。

昨年も色々なマリアージュを皆さんに楽しんでいただきましたが、今年もまた新しい発見があるように試していただきますので、引き続きご参加くださいね!

開催日: 1月18日(金)&19日(土)

ワインはお伝えしていた通りこちらです。

Wine Stylesのブログ
ブルームスベリー 2010
<リッジヴュー・ワイン・エステイト>

シャルドネ61%、ピノ・ノワール27%、ピノ・ムニエ12%
<発泡白・辛口>

イギリス、サセックス州にてリッジヴュー・ワイン・エステイトが造る2つのスタンダード・キュヴェのうちの1つがこのブルームスベリー。

シャルドネ主体で造られ、林檎の蜜や洋梨のようなアロマと2010年のボリュームある果実味と綺麗で切れのある酸はまさにシャンパーニュに引けを取らない素晴らしい辛口スパークリングです。

この新春にふさわしい華やかな1本です!

今回これに合わせるのにまさに完璧の助っ人にお力拝借しましたよ!
イギリス菓子研究家の羽根則子(はねのりこ)さん
にイギリスらしさ満載のマリアージュの1品作っていただきました!

チーズスコーンとスモークサーモンとクレソンのパテ

と一緒にご用意させていただきます。
イギリスイヤーは2012年だけじゃないですよ~2013年も続きますからね!
イギリス料理なんて・・・そんなこと言っているとニューウェイブ乗り損ねてしまいますよ。イギリスは美味しいんです!

1杯70ml ¥1050(税込)

また、今回は別ブログでご紹介しますが、同日夜19:00~に荏原中延のきりんストアさん
にて羽根さんときりんストア店主田村さんとペンギンtanaでトークセッションを交えながらのイングリッシュフード&ワインイベントを開催します。

御徒町は遠いよという方はぜひきりんストアさんにお越しくださいませ~!

今年も皆様のご参加お待ちしております!

ペンギンtana

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ブログでご紹介した新着ワインや食材も続々更新中!
昨年秋より開始の新企画、「ワインと世界旅行、厳選したワインをご自宅にお届け!」
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