明日の『御徒町でちょっと良いワイン飲みま専科?』

Wine Stylesのブログ
明日、行われるプチ・ワインセミナーワインですが、人気のブルゴーニュ赤ワインということもあり今回は早々に満員御礼となりました。

皆様ありがとうございますごめんなさい

スーパースター流れ星ジャン・グリヴォなので私も楽しみです。

あと明日、明後日とペンギンtanaが千代田芸術祭2011
に出展していますのでそちらにも足を運んで頂ければと思います。

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試飲会でマデイラのバックヴィンテージを試しました。

『大西洋の真珠真珠』マデイラ島を代表する酒精強化ワイン。

特にマデイラは3大酒精強化ワインの中でも一番試す機会が少ないものなので希少です。

伝統品種のヴェルデーリョやセルシアル単一のペレイラ・ドリヴェイラ社のもの。

ここはマデイラ主要7生産者の一人で最も伝統的な製法を守り続ける造り手として知られ、希少な19世紀のストックなどもあるようです。

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特に今回試せた1966年のヴェルデ―リョは複雑味・酸味の絶妙なバランスと豊かな香りでまだ生命力に満ちており甘美な長い余韻も抜群でした。

エストゥファと呼ばれる独自の加熱処理による独特の風味は一度はまると癖になりますよ。

ワイン・スタイルズワインでは酒精強化では無いのですが、ブランデーで(スピリッツ)ブルゴーニュのマールやフィーヌも新入荷商品があります。

いろいろチェックしてみてくださいね!!

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