【7月25日のお知らせ】8月の世界中のちょっといいワイン飲みましょう！のご案内

先週末もご参加の皆様ありがとうございました。
8月はビールに人気を取られがちなので、これはもうシャンパーニュで対抗するしかないな！ということで、8月はシャンパーニュ、それも素晴らしく特別なものにします！

少し早めに来月の「世界中のちょっといいワイン飲みましょう！」をお知らせします！
開催日：８月１９日（金）＊金曜に完売してなければ２０日（土）も引き続き開催します。

RARE 2002

＜シャンパーニュ・パイパー・エドシック＞
レア　2002
パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大な葡萄畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの区画のピノ・ノワール品種を中心に、シャルドネとムニエ品種をブレンドし、リザーヴワインも10～15％加えて造られることにより、フレッシュさとフルーティーなアロマと兼ね備えた非常に上品なシャンパーニュを生み出します。

パイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴであるレジス・カミュ氏は、「シャンパーニュが集う喜びや洗練・華やかさを体現する酒であることはもちろんだが、パイパー・エドシックのシャンパーニュは、味わうこと自体に意義がある偉大なワインだ」と言い切っております。
レジス・カミュ氏は2013年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）で、8回目のスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞を達成。前任のダニエル・ティボー氏から数えると、パイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴが通算で14回目の受賞となる快挙を成し遂げています。

今月は、こちらのワインにビスキュイ・ローズ（シャンパーニュ向きのビスケット）を添えて一緒にお出しします。

1杯70ml（10杯限定）　1,600円（税抜）
どうしても飲みたい方ございましたらご予約承りますので、お手数ですがメールもしくはお電話いただけますようお願いいたします。

ぜひ皆様のご参加お待ちしております！

tana