新緑の季節も到来し始めると、個人的にはなんとなくソーヴィニョン・ブランが飲みたくなるのです。
というわけで、新入荷の井筒ワインのソーヴィニョン・ブランをご紹介します！
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＜井筒ワイン＞ソーヴィニョン・ブラン 2016 720ml ￥2,000（税抜き）
2014年が初リリースとなった井筒ワインのソーヴィニョン・ブランですが、長野県塩尻市にて栽培したソーヴィニョン・ブランを100％使用し、NAC=長野県原産地呼称管理制度にて審査認定されている1本です。
ファーストヴィンテージの１4年と2年目の15年とはかなり強めの酸をあえて残して仕込まれましたが、16年は収穫までの天気がとてもよかったため穏やかな酸となり、 シャープな酸が落ちた事で、桃のアロマが強く出ているのが特徴的です。 井筒ワインの生産量80万本のうち、ソーヴィニョン・ブランの生産本数はたった1500本ですから、貴重な1本と言えるでしょう。
というわけで、当店にも入荷はたったの6本のみです。
今日はカウンターで試飲もお出ししたいと思います。1杯70ml ￥470（税抜き）でご用意しますので、ぜひお試しくださいませ。
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