東京は、いよいよ梅雨入りを迎えそうですね。
ジメジメとした雰囲気を吹き飛ばしてくれるお酒をご用意しております☔
そしてなんと！！今週からワインと一緒に、新しいおつまみをご提供しています♪
トスカーナの伝統焼き菓子「ビスコッティ」
新松戸に店舗を構える「Binasce（ビナーシェ）」さんは、本場イタリア・フィレンツェ仕込みのビスコッティ専門店です。
ザクザクとした心地よい食感と、噛むほどに広がる素材本来の香ばしさがたまりません。
ワインとのペアリングをお楽しみください♪
【スパークリング】Rack & Riddle Blanc de Noirs NV
カリフォルニア州のソノマ・カウンティにある冷涼な栽培地区の畑のブドウを使用。
ピノノワール主体です。
ブリオッシュとベリーの後に、いきいきとしたシトラスのアロマを感じられます。繊細な泡が口の中で広がり、余韻を長く楽しめるスパークリング。
思わずもう1杯飲んでしまいたくなります！
グラス提供価格・・・￥900
【白】Terre Cevico Austo Chardonnay 2022
エミリア・ロマーニャ州のシャルドネ100％で作られた白ワイン。
こちらの2022ヴィンテージはサクラアワード 2024 金賞を受賞しています。
マンゴーや白桃、柑橘など様々なフルーツ、そして木樽由来のバニラやたばこの香りがたまりません。ボリューム感がありバランスのよい味わいです。
グラス提供価格・・・￥600
【赤】Cosse & Maisonneuve VdF Abstemes s’abstenir 2020
樹齢40年前後のガメイを100％使用。
アブステムサブステニール（abstemes s’abstenir）を直訳すると「放棄することを破棄する」
意訳としては禁酒宣言した人の禁酒を止めさせる、つまりは飲まない宣言した人まで思わず飲んでしまうワイン。
ガメイらしい飲み口の優しさを残しつつ、味わいの広がりは禁酒宣言を忘れさせるようです。
グラス提供価格・・・￥900
毎回カウンターではスタッフが直感で「今、飲みたい！」というボトルを選んでおります。
一緒にカウンターで楽しみましょう！
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