昨日まで夏休みをいただいてましたが、今日から営業再開ですので、引き続きご利用くださいませ。
さて、思い付き夏休み企画やります！
カウンターでサイダー特集。今日はドイツのアプフェルヴァインをご提供しようと思います。
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＜ポスマン＞ポスマン1881 1杯70ml ￥500（税抜き）
1881年フィリップ・ポスマン氏により創業し、フランクフルトに拠点を置く4代続く家族経営のりんご酒生産者で、大きく成長して、ドイツのサイダーメーカーのリーダー的存在となった現在でも初期の信念をそのままに100％ドイツ国産りんごを使用し、伝統的なスタイルでアップルジュースとアップルワインを生産しています。
このポスマン1881は、名前の通り特別キュヴェでプライベートセレクションのようなもので、先代の製法を取り入れ、厳選したリンゴを用いて瓶内2次発酵させたもの。リンゴの果実味をキレのよさ、きめ細やかな泡が非常に心地よい辛口アプフェルヴァイン。
まだまだ暑いですので、カウンターで飲んで涼んでくださいね！
tana
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