一応お店は営業しておりますので、毎月恒例のこの企画も続行します。
今月はご案内していた通り、こちらのアイテムです。明日も完売するまではご用意します。
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＜カレラ＞ ピノ・ノワール・ライアン 2011 1杯70ml ￥1,500（税抜き）
カリフォルニアのピノ・ノワールの最高峰の１つ、カレラのジョシュ・ジェンセン。
ジェンセン氏がピノ・ノワールに惚れこみ、フランス、ブルゴーニュのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやデュジャックなどにて修業を積んだことからカレラはしばしば「カリフォルニアのロマネ・コンティ」を称されたりもしますが、彼のピノ・ノワールへの功績は素晴らしいの一言に尽きると思います。
2年の歳月かけて1971年に冷涼な石灰質土壌をマウント・ハーランに見つけ、葡萄を植樹開始。その後テロワールの違う3つのパーセルにもピノ・ノワールを植樹。やっと1978年より醸造所を設立し、ワイン造りを開始し、ファーストワインをリリース。
1979年より彼らで長年醸造を手掛けていたジム・ライアン氏の名に由来するライアンの畑は2002年より造られる5番目の畑で、762mと標高の高い冷涼な石灰岩土壌の畑から造られるピノ・ノワールは凛とした綺麗さが特徴。
ご参加の前に手に消毒スプレーさせていただきますので、ご理解願います。
tana
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