今日も新入荷で入ってきている日本のクラフトシードル、それも2019年に立ち上げたばかりの新しいワイナリー、アールペイザンワイナリーが挑んだファーストヴィンテージの意欲的なシードルをご紹介します！
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＜アールペイザンワイナリー＞ ポム・エグル 2019 375ml ￥1,200（税抜き）
岩手県花巻市にクラフトワイン・シードル特区第1号ワイナリーとして2019年創業。所有する約２haのリンゴ農園のリンゴだけを用いて、シードルを生産。ゴールデンルセットやシセル・ジャージーなどのサイダーアップルも植樹しており、これからが楽しみな生産者。このポム・エグルは紅玉を100％使用し、タンクにて発酵。非常に透明感があり、紅玉のきれいな酸とすっきりしたアフターが心地よい食事向けの1本。
（発泡・辛口）
ファーストヴィンテージの実力の高さには唸りましたよ。非常に清潔感ある出来は、まだ暑さが続く今日この頃にもピッタリです。
tana
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