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さて、リンゴばかりのご紹介に偏っていたので、久しぶりに洋梨のスパークリング、ポワレもご紹介したいと思います!すでにシードルは入荷し販売していて、人気のノルマンディーのガロティエール。
<ドメーヌ・ド・ラ・ガロティエール>ポワレ・キュヴェ・プレスティージ NV 750ml ¥2,600(税抜き)
ノルマンディー地方オージュの谷にて元々リンゴと梨の果樹園だったが、1963年ガロティーエル創業。ジャン=リュック&ナタリー・オリヴィエ夫妻が53種類のリンゴを栽培し、2000年ビオロジック栽培認証を取得。祖先から受け継いだ4種類の洋梨を用いた上級キュヴェ。綺麗な酸が特徴でチョコレートとも相性がいい。
(発泡・辛口)
来週からおいしいチョコレートブラウニーもヴァレンタイン期間限定販売しますので、ぜひ一緒に合わせてみてくださいね!
tana
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