本日も通常営業いたしますので、ぜひご利用くださいませ。
また、昨日もご案内しましたが、オリンピック開催に伴い16日以降の配送遅延予定ですので、通販並びに卸販売のご注文は余裕をもってお願いします。
さて、今日は素敵な情報をご紹介します！
実は仲良くしている輸入元さんとサイダー輸入の話ずっとしてまして、この度オーストラリアの高品質サイダーを輸入される運びになりました！
さらにご厚意の友人特典で当店が一番最初に取り扱いさせていただけることになりました！
当店が第1号店として発信させていただけるとはありがたいですね！
ロボ・サイダーとは… 南オーストラリア州アデレードヒルズ にて2007年マイケル・スタフォードとワーウィック・ビリングスの2人が立ち上げ、マイケルの家族が継承してきたリンゴ農園を大事に守り、イギリス、サマセット出身のワーウィックはイギリス伝統の飲み物であるサイダーの醸造技術をオーストラリアでのサイダー造りに生かしています。色々な品種が栽培されていますが、オーストラリア代表品種ともいえる酸、糖度、タンニンのバランスがいいピンク・レディを上手に使用するのが特徴。
ロボの名前はいくつか由来があり、カナダ原産の品種だったり、スペイン語＆ポルトガル語でオオカミの意味だったり、 リンゴ農園のあるロブサルロードをロビーの愛称で呼んでいる事から意味を含ませたりして、「ロボ」の名前を使用しています。
（写真左から）
＜ロボ・サイダー＞トラッド・アップル・サイダー 330ml ￥715（税込み）
マイケルの農園のピンク・レディ80％とグラニー・スミスと数種類で20％使用。
ほんのり香ばしいニュアンスと綺麗な酸が広がり、しっかりとした果実味のアフターにビターさが感じられ、フルボディーな中辛口。
＜ロボ・サイダー＞アップル＆ペアー・サイダー 330ml ￥715（税込み）
20％使用する梨は レモン・ベルガモットという品種で、非常にアロマティックで風味がよく柔らかい輪郭をサイダーに与えていて、アフターにしっかりと味わえるミディアムタイプ。
＜ロボ・サイダー＞アップル・サイダー 330ml ¥715（税込み）
これはフィルターをかけていないクラウディなタイプのサイダーで、リンゴのそのものをより感じられます。生産者のおすすめは氷を入れて少し透明な部分と澱も含んだ濃厚な部分の違いを楽しんでとのこと。
せっかくなので、皆さんに飲んでいただける機会ないかと考え、7月23日開催のヴィノテラスさんのシードル講座でロボ・サイダーのどれか1つをテイスティングアイテムでお出しします！どうぞお楽しみに！！！
まだ申し込み間に合うみたいですので、ご興味ある方はぜひ！
tana
