本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
今日は非常に意欲的な新作サイダーをご紹介したいと思います。
いつも田中のわがままを聞いて、当店の周年記念ワインを造ってくれている、山梨県勝沼町菱山にあるシャトージュンの醸造家仁林さん。
久しぶりにご連絡いただいたところ、なんと新しい試みでシードルを造ってみたというではありませんか！試飲させていただいたところ、美味しかったので早速販売致します！
＜シャトージュン＞サイダーNV 330ml ¥935（税込み）
山梨県甲州市勝沼町のシャトージュンが初めて造る限定シードル。青森県産ふじを主体に使用し、タンクにて発酵後、ガス注入タイプ。ほんのり蜜っぽさをまとった甘いアロマは果実味にも続き、柔らかい酸とタンニンが後から追いかけてきて、全体的に白ワインのようなイメージを感じさせます。
（発泡・中辛口）
ちなみに当店が1番最初に販売開始店だそうです！
来年以降は造るかわからないとお話しされていたので、ぜひあるうちにどうぞ！
tana
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