本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
さて、今日も15周年記念フェスタの詳細をご案内します。
今年は久しぶりに山梨・勝沼町菱山にあるシャトージュンの醸造家仁林さんにお願いして、オリジナルワインを造っていただきました！
＜シャトージュン＞ワイン・スタイルズ15周年記念ワイン セミヨン・スパークリング 2021 750ml ￥2,750（税込み）
甲州市勝沼町の高見園の志村一夫氏の2021年のセミヨン100％使用し、古樽で約1年樽熟成の後、ガス充填しました。生産本数は48本。この周年記念のためだけに生産しました。原酒にしたワインも未発売とのこと。日向夏やグレープフルーツのようなビターさも感じられる爽やかな辛口スパークリング！
～仁林さんより～
毎回いろいろなワインを選んで、周年記念としてきました。
しかし、シャトージュンの看板商品であるセミヨンだけが未採用でした。そこで今回はコチラのワインに決定しました。
セミヨンは、山梨では古くから栽培されていましたが、近年では主力とはいえず、いまや忘れられそうな品種です。その歴史を絶やさぬようにと、栽培を続けて20年近くになりました。
年々、試行錯誤を続け、セミヨンの醸造には一家言持つまでになり、日本のセミヨンでは最高峰とまで言われるようになりました。
シャトージュンの最高級品をスパークリングにするという新たなチャレンジをした意欲的なワインです。是非、この機会に体験してみてください。
当店でしか買えない特別なセミヨンスパークリングワインです！ご自身の記念にもいかがでしょう？
tana
コメントを残す