本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
先週はお休みしましたが、今月から夏の間は毎週土曜日をドラフトサイダーデーにして、カウンターでご提供してますので、ぜひ試してみてくださいませ。
今日のドラフトサイダーはこちらです。
＜リトル・ポモーナ＞ ハーヴェスト 2022 1杯200ml ¥900（税込み）
このハーヴェストは、非常に暑かった2022年のヴィンテージの特徴をしっかり見せて味わってもらおうというコンセプトで造られました。完熟りんご5種、ダビネット、エリス・ビター、ヤーリントン・ミル、ミッチェリンと少量フォックスウェルプを使用。ダビネットとヤーリントン・ミルの半分は元ブルゴーニュ白ワイン樽にて6か月熟成、完熟黄桃の果実味にバニラのニュアンスが香り、アフターにしっかりとしたタンニンが広がる、ヘレフォードらしいフルボディを満喫できる辛口スパークリング・サイダー。ポークパイやソーセージロールと好相性。
サイダーキンとは全然異なるスタイルで、むしろ伝統的スタイルなので、お楽しみに！
tana
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