本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
さて、先週末はこの企画にご参加いただいた皆様、ご参加ありがとうございました。
8月は24日にTasting Yokote Wonderful Apples のイベントがあるので、少し早めの日程で開催します。
もう暑さで疲れているので、先月と同生産者の品種違いの貴腐ワインにしたいと思います！
開催日：8月9日（金）＆10日（土）＊1本しか抜栓しませんので、無くなり次第終了です
＜ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト＞ピノ・グリ・クロ・ジェブサル・セレクション・ド・グラン・ノーブル 2018 1杯70ml ¥2,000（税込み）
1959年にゲベールシュヴィールのゼノン・フンブレヒトとヴィンツェンハイムのエミール・ツィントが合同で設立したドメーヌ。現在所有40haの畑は、オー・ラン県の5カ村タン、ユナヴィール、ゲベールシュヴィール、ヴィンツェンハイム、チュルクハイムに点在しており、2000年にエコセール認定受け、現在はビオディナミ栽培を実践。
また、現当主オリヴィエは1989年にフランス人初のマスター・オブ・ワインに取得しています。
石灰と泥灰土の土壌のクロ・ジェブサルの畑の手摘みのピノ・グリ100％使用し、樽発酵樽熟成。蜂蜜や白い花々を思わせ、とろみを感じさせる濃厚な果実味がじんわりと広がります。
ご予約も承ってますので、確実にお試ししたい方はご予約下さいませ。
ご参加の皆様には引き続き感染対策にご理解とご協力の上、ご参加いただけますようお願い致します。
tana
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