本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
さて、本日は毎月恒例のこの企画の開催日です！内容はお知らせしていた通り、下記のアイテムの飲み比べを楽しんでいただきます。
＜ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ＞フィールド・オブ・ファイヤー シャルドネ2011＆2012 2杯セット（各70ml） ¥2,200（税込み）
ブルゴーニュに傾倒していたマイク＆クラウディア・ワーシング夫妻が、ニュージーランドのノースカンタベリー地方に1999年に2.2haの土地を購入し、ビオディナミ農法にてワイン造りを開始。2017年に友人2人が夫妻夢と畑を継承。今回は初代のワーシング夫妻時代のバックヴィンテージ。フィールド・オブ・ファイヤーは石灰岩の南東向き斜面にて栽培されたシャルドネ。2011年に初の試みで採用した素焼きの甕と500Lのフレンチーク樽により自然発酵。非常にデリケートなシャルドネをうまく表現。
ご参加の皆様には引き続き感染対策にご理解とご協力の上、ご参加いただけますようお願い致します。
tana
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