【3月17日お知らせ】ワインも醸造家そのものも絶賛されるクレマン

本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
土日のシドルリー・コンプトンのペアリングイベントにお越しいただきました皆様本当にありがとうございました！楽しんで頂けたこと嬉しく思っております。

さて、今日はフランス、アルザスのクレマンをご紹介します。
＜ドメーヌ・アルベール・マン＞クレマン・ダルザス アルベール・マン エクストラ・ブリュット　2020　750ml　￥4,785（税込み）
ブドウ栽培家マン家とバルテルメ家が統合し17世紀に設立。モーリスとジャッキー・バルテルメ兄弟が現当主になってから、ビオディナミに転向し、アルザスのトップ生産者へと成長。クレマンの為の特別な区画のピノ・ブラン 70%/オーセロワ 17%/リースリング 7%/ピノ・グリ 6%使用しタンク熟成8カ月。キレの良さが心地よい。
（発泡白・辛口）

2020年はピノ・ブランの比率が高いので、非常に華やかです！
tana