【7月11日のお知らせ】夏のアリゴテの効用&本日シャトージュン富士の夢カウンター試飲開催！

本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
先週お知らせしておりましたが、本日カウンターにてシャトージュンさんの富士の夢2023の試飲やりますので、ぜひご参加くださいね！

＜シャトージュン＞ROUGE 2023　1杯70ml　￥2,000 (税込み）
日本固有品種の山ぶどうの行者の水とメルローを交配した富士の夢100%使用し、ステンレスタンク発酵後、フレンチオーク樽にて約12か月熟成。
このプレミアム・ルージュシリーズは並外れた優良年のみ造るもので、2017年に初リリースして以来の2ヴィンテージ目。

そして、この暑さに対抗できるアイテムをずっと考えながら仕入れておりますが、今日はブルゴーニュのアリゴテをご紹介します。

＜ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ＞ブルゴーニュ・アリゴテ 2020　750ml　¥3,850（税込み）
元来ヴィニュロンのモンジャール家は父ジャンがドメーヌをして拡大させ、現在33haを所有し、息子のヴァンサンがその勢いをそのままに継承し、特級クリマはビオロジック農法を実践。樹齢20-35年の手摘みのアリゴテ100％使用。フレッシュさと果実味を閉じ込めるため早めの瓶詰。溌剌な酸がアペリティフにぴったり。
（白・辛口）

このフレッシュな酸が嬉しく楽しめるのもまさに夏って感じですね。
tana