【9月27日のお知らせ】本日ドラフトサイダーデー

本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
先週から復活したドラフトサイダーデーですが、今週も開催します！

＜リトル・ポモーナ＞テーブル・ペリー　1杯200ml　￥900（税込み）
収穫してプレス、マセレーションのスタートまでを24時間以内に行わないといけないという難しい品種の洋梨。グリーン・ホース、ソーン、ロング・ボワ、ブレケニー・レッドなど8種類の洋梨の2022年分と2023年分を使用し、ステンレスタンクにて発酵。発酵後、バランスよくなるようにブレンドして、2024年7月にキーケグに入れて残りの熟成はキーケグ内で行った。ジューシーなレモンやピーチ、蜂蜜のニュアンスなども感じられ、ソフトなタンニンが広がります。スパイシーな料理やヤギのチーズのお供に！

本当に素晴らしいペリーなので、ぜひともお試し下さい！
tana