直輸入シードルの中でも、スタッフ一押しのアイテムをご紹介します♪
Newton Court Cider Gasping Goose NV （右から1番目）
Newton Court Cider First Press Cider NV （右から2番目）
Newton Court Cider Panting Partridge Perry NV （中央）
Newton Court Cider River Cottage Elderflower Cider （左から2番目）
Newton Court Cider Foxwhelp Cider （左から1番目）
イギリスのNewton Courtシリーズはスタッフのお気に入り！
味はもちろん、大量生産のシードルとは一線を画す、「サイダー・リンゴ（お酒専用のリンゴ）」を自社農園で育てて造る、本物志向の生産者です。
食用と違ってタンニンが感じられ、甘ったるくなく、しっかりとした飲み応えと、ビールのような爽快な苦味（渋み）があるのが特徴です。
そのため、塩分や油分の強い料理にも合いやすいのです。
フィッシュアンドチップスなんかと合わせたら最高です✨
個人的に新たな発見をしたのがなんと…ブルダックと相性がいいこと！
ブルダックとは、韓国の辛口の炒め麺です。
各種の特徴とおすすめの料理もまとめましたので、ご参考までに…。
Gasping Goose
特徴：完熟リンゴの自然な甘みと酸のバランスが良い。喉越しすっきり。
料理：豚の生姜焼き、焼き鳥、餃子、熟成チーズ
リンゴの蜜の香りが、お肉の脂を甘く引き立ててくれます。
First Press
特徴：少し甘めで、リンゴのフルーティーさが際立つ。
料理：スパイシーカレー、エビチリ、BBQ、ブルダック
辛い料理にこの甘みをぶつけると、口の中が驚くほど爽やかになります！
Panting Partridge Perry
特徴：洋ナシの穏やかな甘さの後に、心地よい渋みが広がる。
料理：アジフライ、カマンベールチーズ
ビール代わりに。揚げ物の油っぽさを、リンゴの渋みが一瞬で消し去ります。
River Cottage Elderflower Cider
特徴：イギリスの有名な料理研究家による「River Cottage」とのコラボレーション商品。「食事に合うこと」を徹底的に追求した、非常にバランスの良いミディアム・ドライ。
料理：ソーセージ、パテ、ローストチキン、ビーフシチュー、チーズパン
リンゴの芳醇な香りはありつつも、後味はスッキリとドライに抜けていく。
Foxwhelp Cider
特徴：Foxwhelpという伝統的なシードル専用リンゴの品種を使用。
料理：天ぷら、フィッシュアンドチップス
フィッシュアンドチップスと一緒に食べれば、これぞまさにイギリスの真骨頂。
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