ホワイトデーイベントで、チョコレートと一緒にご提供するお酒をチラ見せします。
カウンターでご注文される際、是非参考にしてみてくださいね♪
Domaine de la Galotiere Poire Cuvee Prestige NV
4種類の洋梨を用いた上級キュヴェ。綺麗な酸が特徴のこちらのポワレに、ストロベリーの甘酸っぱさを添えて。苺と洋梨の香りが溶け合って、一足先に春が訪れます。
Castelgreve Vin Santo del Chianti 2020
「聖なるワイン」と呼ばれるトスカーナ州伝統のデザートワイン。陰干しした白ブドウから造られ、輝く琥珀色と香ばしいナッツの香りが複雑でエレガント。程よい甘さと凝縮感に心も解けそうです。
その複雑な味わいから「瞑想ワイン」の異名を持つトスカーナ州伝統の甘口ワイン「ヴィン・サント」。現地ではビスコッティを浸して、食べるのが定番だそうです。
熟成したナッツ感に、ストロベリーチョコがアクセントとなり、極上のデザートの完成。
Niepoort White Port NV
ナッツを思わせる香りで、やや甘口の味わい。
ホワイトポートとは、白ブドウを基に作られたポートワインのことです。
ポートワインは、発酵途中のワインに高アルコール度数のブランデーを加えて酵母の働きを止めて造られます。「酒精強化ワイン」と呼ばれるカテゴリーに分類され、独特の甘みとコクが特徴です。アルコール度数が高いので、通常のワインと違って開栓後もしばらく保存可能です。ポルトガルのワイン銘醸地ドウロ地区で生産され、ポルトからポートワインとして出荷されます。
チョコレートと一緒に頬張れば、まるでブランデー入りチョコレートを味わっているかのようです。
どれも普段飲まないようなお酒なのではないでしょうか。
ストロベリーチョコだけでなく、お好きなチョコ1つと一緒に味わってみてください。
新しい発見がきっと待っているはず。
それではカウンターにてお待ちしております♪
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