もうすぐ春。
少しずつ暖かくなる空気の中で、淡いピンク色をグラスに注げば、心がほどけるような贅沢な瞬間が訪れます。
氷見のメルローを主体とした、ベリー系のチャーミングな香りと、最後を締めるキリッとした酸。ただ甘いだけのロゼとは一線を画す「大人のロゼ」です。
SAYSFARM ROSE 2024
富山県氷見市といえば寒ブリで有名ですが、実はこの海に近い丘陵地がワイン造りに適していました。海風が運ぶわずかな塩気が、ワインに独特の「ミネラル感」を与えます。
SAYSFARMは、元々が老舗の魚問屋「釣屋魚問屋」が始めたワイナリーです。食のプロだからこそ、「料理に寄り添うこと」を第一に考えています。ボトルのラベルデザインも洗練されていて、ジャケ買いしたくなる美しさです✨
「SAYSFARM ROSE 2024」はメルロ、カベルネソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼの個性が樽発酵、樽貯蔵により樽由来の魅力も溶け込み、豊かで滋味深い厚みのある辛口ロゼワインに仕上がっています。脂ののった海の幸とより美しい表情を見せてくれます。
実はSAYSFARM、生産量が限られているため、早い者勝ちです！！
厳しい冬が終わる頃に、このロゼと一緒に春を迎え入れませんか？
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