今日は勤労感謝の日
ですね。
日頃の疲れを良いワインで労い回復させましょう。
そこで本日のカウンターは特別にブルゴーニュの生ける伝説、ルロワを開けちゃいます
かつてのDRCの共同経営者であり、彼女が産み出すワインもそのDRCに比肩する超名門。
ネゴシアンのこの一本は、彼女が一流の蔵元から買い付けルロワのカーヴで寝かせ独自のテイスティングでブレンドしたものの蔵出しです。
そしてスパークリング
もイングリッシュ・スパークリングのホワイトダウンズです。
セイベル・ブラン
をシャンパン方式で仕込んだ素晴らしい一本。
まだお試しになられてない方はこの機会にぜひ
無くなる前に一杯、飲みに来て下さい
ブルゴーニュ・ルージュ 2009
＜メゾン・ルロワ＞
￥1,200
￥900（税込・70ml）
スタンダードのブルゴーニュ・ルージュですが、ピュアでピノ・ノワールの真髄を体現できるのは彼女のワインならでは。
名だたる造り手の村名を軽く凌駕するその品質には舌を巻くばかりです
今回は評価も高い濃縮感のある09年ですから早くから楽しめそうです。
ホワイト・ダウンズ NV
<デンビーズ・ワイン・エステート>
￥800（税込・70ml）
イギリス、サリー州でセイべル・ブランを100％用いてシャンパン方式で造るスパークリングワイン。
素晴らしくエレガントで果実味も綺麗で酸とのバランスも良く、イギリスのスパークリングワインのレベルの高さを感じられます。
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