7月のマリアージュは明日から!!

明日の15日(金)、16日(土)の2日間はワイン・スタイルズワイン

マリアージュテイスティングです!!

梅雨も明け、猛暑晴れの毎日も続いていることですし、今回は爽やかにスパークリングワインカクテルで攻めてみたいと思います。

それも何とイギリスイギリスイングランド)の泡なんです!

それにキッシュキッシュを添えて召し上がってください。

Wine Stylesのブログ
ブラン・ド・ブラン 2005

<ブッカーズ・ヴィンヤード>

70ml ¥1,050- (税込)

ウエスト・サセクッス州でシャンパーニュ製法で造るスパークリングでシャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン。

熟成には30ヶ月を擁しエレガントに仕上げている。

マロラクティック醗酵をしている為、柑橘系から徐々にラ・フランスやアプリコット、アカシアの蜜のような魅惑的な香りに変化する。

ヴィンテージ・シャンパーニュを凌駕する味わいを楽しんでください!

合わせる食材はメゾンカイザーのロレーヌ風キッシュキッシュです。

バゲットパンをはじめエリック・カイザーが「作るパンチョコパンはヨーロッパ№1の評価で天然酵母と伝統技法を守り抜くそのままフランスの味わいを体現しています。

日本においてもその知名度と評価は高まるばかりですね上

さて、いわゆるキッシュキッシュ(Quiche)とは、卵卵とクリームを使ってタルト生地で焼き上げ作るフランスフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。

そのほかに使う食材と言えばベーコンやグリュイエールチーズ、ナツメグ、(玉ねぎ)、塩・胡椒位のシンプルなもの。

だけどこれが一番奥深く旨いんです。

シャルドネの熟成し果実味の練れた味わいと樽由来のバニラと、キッシュのタルト生地の風味やベーコンのスモークした香ばしさ、それにクリームの滑らかさと細かい泡立ちが見事にマッチ致します。

真夏日が続いた週末に一杯の涼を楽しめますよ。

是非、明日か明後日とご都合の良い方にいらしてみてください!!

Ogaメガネ

ワイン・スタイルズ、通販サイトでも厳選したワインを好評発売中!

夏のギフト承り中!!


ヘッドフォン

新着ワイン、ブログでご紹介したワインや食材も続々更新しています!!

ギフト仕様ラッピングでのご配送もできますよ!

通販サイトでも今月のおすすめアイテムは同様の割引になります!!

携帯電話のアドレスで登録される際には、winestyles-shop.comのドメイン指定解除をして下さい。

詳しくはこちらのHPをご覧ください左下矢印

http://winestyles-shop.com/



にほんブログ村 地域生活(街) 東京ブログ 上野・御徒町・浅草情報へ


にほんブログ村

2 Comments. Leave new

1 ■おお!
あのブラン・ド・ブランじゃないですか!
絶対に行きます(笑)
お土産話も気になるし(^O^)
http://ameblo.jp/pinotjima/

返信
ワイン・スタイルズ
2011年7月14日 11:50 AM

2 ■夏らしく
>ピノ島さん
ブラン・ド・ブランです。
お待ちしておりまーす(^^)/
Oga
http://ameblo.jp/winestyles/

返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です