8月のマリアージュ・テイスティングのお知らせ

暑ーい太陽毎日が続いて、とうとう8月になりましたね。

いつもですと、大体マリアージュは第3金&土に開催なんですが、帰省&サマーホリデー海に出かけている方も多いんじゃないかと思い、今月は月末に開催します!

開催日は月26日(金)&27日(土です。

一日中開催していますので、お好きな時間にご参加くださいね。

Wine Stylesのブログ
今月はイングランドイングランド月間ではありませんが、今月もイングリッシュスパークリングワインで行きますよ!

リッジヴュー・ワイン・エステイト

カヴェンディシュ 2007

イギリス南西部、イースト・サセックス州にあるリッジヴュー・ワイン・エステイトが34%ピノ・ノワール、25%シャルドネ、41%ピノ・ムニエを用いてシャンパーニュ製法にて造るスーパーハイクオリティー・スパークリングワイン。

綺麗なイエロー色にストロベリーなどの赤系フルーツのアロマにあふれ、濃厚な果実味と酸のバランスがとてもよく、細かいタンニンも感じられ、非常にポテンシャルを秘めた1本です。

これに合わせるのは、神楽坂にあるアンティカ・オステリア・カルネヤ
さんの

トリッパ(モツ)を使ったエスカベッシュ(南蛮漬け)

と一緒にご用意いたします!

1杯70ml ¥1050(税込)


今回、ネタがなくなってとても困っていたので、(要は自分で考えるのをサボったんですね汗)Twitterで「誰か協力してくれるシェフいませんか?」とつぶやいたところ、カルネヤの高山シェフが手を差し伸べてくださいました!

そして、打ち合わせに行ってお話ししてみたところ、高山シェフは、ペンギンtanaと同じ会社にいらして、働いていたレストランは違ったのですが、知り合いの同僚は共通だったんですね~おかげで、あの人は今話しちゃいました。


ほんと世の中狭いですよね~

というか、今回ご協力してくださり本当にありがとうございます!!大感謝です!

今回も肉ラヴァー肉の方、どうぞお見逃しなく!

たくさんご用意してますので、お気軽にご参加くださいね!

今月も皆様に気に入っていただけること祈っております

当日皆様のご来店お待ち申し上げております。

マリアージュの料理にご協力して下さるレストランさま

大大大募集中!!!

このブログを見たシェフの皆様、是非ご連絡下さい!

微力ですが、レストランの宣伝させていただきます。


ペンギンtana


P.S. Very thanks to Chef.Takayama-san!



ワイン・スタイルズ、通販サイトでも厳選したワインを好評発売中!

夏のギフト承り中!!


新着ワイン、ブログでご紹介したワインや食材も続々更新しています!!

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