12月マリアージュ・テイスティングのお知らせ

今年も色々なマリアージュをご紹介してきましたが、今年も残すところ最後のマリアージュになりました!
いやー早いですね~

というわけで、肉ラバーのみなさんのご期待に添えるべく、最後も肉でそれもみなさんがお好きなメニューで行きまーす!

開催日:12月14日(金)、15日(土)、16日(日)
*16日はなくなり次第終了です。ご了承願います。

ワインはお伝えしていた通り、こちらですダウン
Wine Stylesのブログ

ブリュット・カルト・ドール NV
<シャンパーニュ・ブロンデル>

モンターニュ・ド・ランス、リュード村に居を構えるメゾン。
この村ではピノ・ムニエの栽培面積が多い中、あえてピノ・ムニエを栽培せず、シャルドネとピノ・ノワールを地続きに栽培するという珍しい方法にて伝統的なシャンパーニュを生み出しています。

このカルト・ドールはスタンダード・キュヴェでピノ・ノワール2/3、シャルドネ1/3を用いて3年熟成にて造られます。

濃厚な果実味ながらも酸と勢いあるきめ細やかな泡とのバランスが、心地よい辛口シャンパーニュです。

今回このシャンパーニュに合わせるのは、ワイン会でもお世話になっている池上のビストロ、ヴェール・エ・ブラン
さんの
「田舎風パテ」
を一緒にご用意いたします。

1杯70ml ¥1050(税込)

12月はレストランさんはとってもお忙しいのでペンギンtanaお手製?メニューで行こうかなとも考えていたのですが、なんと!宮本シェフがいいですよ~と快諾してくださいました。ありがとうございます!

ヴェール・エ・ブランさんのパテはクルミが入っているので食感も楽しんでいただけると思います!

また、今回は16日(日)も営業しますので、パテがご用意できる限り、16日も開催いたしますので、普段日曜しか来られないという方もぜひご参加下さいね!

残り少ない2012年も自分にお疲れ様の気持ちを込めて、乾杯しながらマリアージュをいっしょに楽しみましょう!

どうしてもマリアージュしたいよというお客様はお手数ですが、ワイン・スタイルズまでご予約電話のご連絡いただけると幸いです。


皆様の当日のご参加お待ちしております!

ペンギンtana
P.S. Special thanks to Miyamoto-chef!

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