本日はマリアージュ・テイスティングです!

昨日もマリアージュのみどころお伝えしましたが、今日は今年最初のマリアージュ・テイスティングです!

Wine Stylesのブログ
昨秋に入荷した新ヴィンテージのリッジヴュー・ブルームスベリー2010
にイギリス菓子研究家の羽根則子(はねのりこ)
さんの

「チーズスコーンとスモークサーモンとクレソンのパテ」

と一緒にご用意いたします!

1杯70ml ¥1050(税込)です。

イギリスといえば!と言って思い浮かべる食材のチェダーチーズ、スモークサーモン、クレソンとまさにイギリスらしさ満載のマリアージュです!

ぜひお試しください!

さて、みなさん、いつもマリアージュ以外に出されるグラスワインも楽しんでいただいておりますが、今日は先日ペンギンtanaが山梨のワイナリーに勉強に行ってまいりましたので、その時の買ってきたワインをご用意したいと思います!
Wine Stylesのブログ

勝沼町にあるシャトー・ジュンよりアートラベルシリーズの白と赤です!

シャトー・ジュンはアパレルメーカーのジュングループが1979年に設立し経営する、まさにブティックワイナリーです。
原茂ワインで醸造を学んだ仁林欣也氏が2002年より醸造家としてこだわりのワインを造り続けています。

アートラベルシリーズは、山梨県立美術館所蔵のミレーの絵画を商品名に冠したシリーズです。

白:アートラベルシリーズ 落ち穂拾い 夏 2012

甲州の白は、契約農家さん達と一緒にワイン文化を継承していきたいということで、地元勝沼町や他に2か所から葡萄を購入しているとのこと。
このキュヴェは、甲州種100%で造られ、生産本数は300本。
2012年は優良年ということもあり、林檎や白桃のようなアロマに透明感があり、凝縮感ある果実味に酸が綺麗に後を引いていくミディアムドライな1本。

1杯70ml ¥700(税込)

赤:アートラベルシリーズ 種をまく人 2010

この赤ワインは、自社畑のメルロ85%、カベルネ・ソーヴィニョン15%を用いて、ゆっくりとマセラシオンをした後、フレンチオークにて1年8か月熟成させたもの。シャトー・ジュンでは、葡萄の皮からもそして種からもしっかりとタンニンを抽出するので、長熟向きな赤ワインとなります。

赤系ベリーのアロマにほんのりメントールやハーブのニュアンス、果実味は円やかでアフターにきめ細やかなタンニンがゆっくりと広がります。

1杯70ml ¥700(税込)

このシリーズは基本、ワイナリーのショップ、もしくは飲食店さん中心に扱われるとのことですので、ワイン屋さんで楽しめるというのはかなり貴重なことなんですよー!

また、何回かお伝えしていますが、今日と明日の夜は、荏原中延のきりんストアさんでイングリッシュフード&ワインの会を開催します。20:30からは今回のお料理を作ってくださった羽根さんと店主の田村さんそしてペンギンtanaのゆるーいトークセッションが開催されます。
予約も不要ですし、会費もチャージもありません。店内にて飲食される代金のみです!

きりんストアさんも昭和通りにありますので、御徒町の昭和通りから荏原中延の昭和通りをホッピングしてみてはいかがでしょう?

では、皆様のご参加お待ちしております!

ペンギンtana

ワイン・スタイルズ、通販サイトでも厳選したワインを好評発売中!

新着ワインやブログでご紹介したワインや食材も続々更新中!

昨秋から開始の新企画、「ワインと世界旅行、厳選したワインをご自宅にお届け!」
毎月Ogaメガネが選ぶとっておきの2本がこのセットにしかつかない解説&ナビ付きでご自宅にお届けいたします!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です