12月マリアージュ・テイスティングのお知らせ

今年最後のマリアージュ・テイスティングのお知らせです!


今年もいろんな食べ合わせをご紹介してきましたが、今年最後もやっぱり肉ステーキ一切れで行きます!!!


そして、今年も12月は毎年恒例のEvery Friday, Champagne Timeも開催しますので、マリアージュ・テイスティングも豪華にシャンパーニュでマリアージュしちゃおうかと思います!


開催日: 11月19日(金)、20日(土)&21日(日)

*終日やっておりますので、お好きな時間帯にお越しくださいませ。21日はなくなり次第終了します。


シャンパーニュ・ボネ・ポンソン

ブリュット・ロゼ NV

http://www.winestyles-shop.com/products/detail.php?product_id=18
 


フランス、シャンパーニュ地方シャムリー村にあるシャンパーニュボネ・ポンソン。

現在は5代目のティエリー・ボネ氏が独自に勉強したビオロジック栽培にて葡萄を栽培し、秀逸なシャンパーニュを造り上げている。このロゼ・シャンパーニュは、シャルドネ40%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25%にシャムリー村のCoteaux Champenoisを10%アッサンブラージュ。

ブレンドされた赤ワインからの美しいオレンジサーモンの色調は美しくチェリーや苺の可憐なアロマとシャルドネのミネラルが極上のバランスを誇り1本でゆっくり楽しめる素晴らしい辛口ロゼシャンパーニュ。


これに合わせるのは、高田馬場にある高田馬場1丁目バルURSULA(ウルスラ)
さんの一色シェフが作る

「佐賀牛のミディアム・レア 赤ワインとシャンパンビネガー添え&佐賀酵素ポークのチャーシュー」

の2品と一緒にご用意します。

クリスマスも近いので超豪華に肉&肉でたっぷり楽しんでいただきます!!!

でも価格はいつもと同じです。

1杯(各70ml) ¥1000(税抜き)


これが今年最後のマリアージュになりますから、どうぞお見逃しなく!!!

今月もたくさんの方のご参加お待ちしております!

ペンギンtana

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