9月のマリアージュ・テイスティングのお知らせ

前回、カンシーが新入荷した際、飲み比べマリアージュ・テイスティングをしたところ、大反響で売り切れてしまうほど、大人気だったので、今月も調子に乗ってまた飲み比べマリアージュを開催しようかと思います!

開催日: 9月18日(金)&19日(土)
*終日やっておりますので、お好きな時間帯にお越しくださいませ。

ワインは今月のおすすめでご紹介していた通りこちら。

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コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴァルレア・サン・シュルフィット 2013&2014

<ドメーヌ・グランド・ベレーヌ>

ワイン・スタイルズが直輸入する中でも、一番カジュアルで、親しみやすいワインかもしれません。

フランス、ローヌ地方の蔵元ドメーヌ・モンマルテルの当主ダミアン・マレが2006年に取得したドメーヌ・グランド・ベレーヌの所有する、ヴァルレア村の区画から造るヴィラージュものの赤ワイン。
若き醸造家、ダミアンの新しい試みで造られ始めたこのキュヴェは、ビオロジック栽培のシラー100%を用いて、酸化防止剤を添加せずに造られたスペシャル・キュヴェ。
ブラック・カラントやカシス、黒オリーヴのようなフレッシュなアロマに豊富なタンニンとスパイスが感じられるが、アフターは柔らかく、予想以上に親しみやすいスタイルの赤ワイン。

こちらに合わせるのは、銀座にある日本料理店、喰い切りひら山さんの板長平山さんに作って頂く
鴨筋の煮込み 牛蒡チップ添え

と一緒にご用意いたします。
今回は超難題を平山さんがスパッと解決してくださるマリアージュに仕上がりました!

2杯セット(各50ml)¥1,200(税抜)

たくさんご用意しますので、ぜひお気軽にご参加くださいね!

お待ちしております。

tana

 

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