【2月24日のお知らせ】ワンス・アポン・ナ・ツリーよりこれぞイギリスサイダーの真髄が入荷!

久しぶりに直輸入ワイン&サイダーの新取扱アイテムが入荷しました!
前のブログやFacebookページでも3月16日英国プレミアムサイダーイベントのご案内しておりましたが、

(まだまだ募集してますので、ぜひご参加ご検討くださいませ!)

今年はさらにサイダーに力を入れておりまして、その第1弾!
新規アイテム3種類が入荷しました!

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<ワンス・アポン・ナ・ツリー>

イングランドでも老舗のワイナリーの1つ、グロースターシャ―州にあるスリー・クワイヤーズ・ヴィンヤーズにて育ったサイモン・ディ氏は、サセックス大学で化学を専攻し、その後、アメリカ、ニュージーランド、オーストラリアで、ワイン造りの経験を積んだ後、英国に戻り、いくつかのワイナリーでワイン醸造家の1人として働き、コンサルタントを兼務しながら、イギリスワイン業界での革新的な試みを模索していたところ、イングランドでも有数のリンゴ名産地、ヘレフォードシャー州のレドベリーの地にて、1番歴史が古く、約90年近く4世代にわたり、ドラゴン・オーチャード(果樹園)を所有し、受け継いできた伝統的な方法でリンゴと洋梨を栽培し地元の農業品評会にて高評価のステイナー家の現在のオーナー、ノーマン・ステイナー氏に出会いました。
そして、この2人が2008年共同会社「ワンス・アポン・ナ・ツリー」を立ち上げ、サイモンのワイン業界で培った醸造技術を元に、シャンパーニュ方式にて造るリンゴと洋梨を使ったスパークリングワイン、サイダーとペリーを造り2007年ヴィンテージを最初にリリースしました。 ファーストヴィンテージにも拘わらず、地元ヘレフォードシャー州の品評会でいきなり3つも受賞し、優良クラフトサイダー&ペリー生産者として注目を浴び、2012年にはBBCフード&農業の最優秀生産者選出、ヘレフォードシャー州のアワードでも4つのゴールドメダルを受賞。

まさに名実ともに瞬く間に優良生産者入りしました。 また、ノーマンの息子が舞台監督をしており、ザ・ロード・オブ・リングのガンダルフ役でも有名なイギリス人俳優のイアン・マッケランと仲良く、彼もこのワンス・アポン・ナ・ツリーの愛飲者の1人です。

今回入荷の3アイテムはこれぞイギリスのサイダーらしさ満載のスティル(泡無し)サイダーになります!スパークリングタイプももちろんおいしいですが、発泡がない分より一層りんごの果実味を楽しんでいただけると思います!

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プットリー・ゴールド 2014 750ml ¥2,000(税抜き)
このプットリー・ゴールドは、ワンス・アポン・ナ・ツリーの顔ともいえるスタンダードサイダーで、完熟のダビネット、エリス・ビター、ブラウンズ・アップル、サマセット・レッドストリーク使用。 3~4か月かけてゆっくり発酵させ、完全に辛口になる前に澱引きし、ブレンドして瓶詰し、生産本数は3000本。カラメル色に炒めたリンゴのような香りが広がるフルボディーの味わいの中辛口スティルサイダー。

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マークル・リッジ 2014 750ml ¥2,000(税抜き)

このマークル・リッジは、ワンス・アポン・ナ・ツリーの果樹園のヒルサイドの反対の背中側にあり、尾根は風や雨から守られ、景色も素晴らしく畑としても絶好のロケーション。ダビネット、エリス・ビター、ブラウンズ・アップル、サマセット・レッドストリークを使用。3~4か月かけてゆっくり発酵させ、完全に辛口になる前に澱引きし、ブレンドして瓶詰し、生産本数3000本。優しいタンニンがゆっくりと広がり、ビタースイートな味わいとアフターに感じるキレのある酸が心地よい辛口スティルサイダー。フィッシュ&チップスとの相性抜群。

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キングストン・レッド・ストリーク 2014 ¥2,000(税抜き)

サイダー生産者にとって栽培したい人気のリンゴ品種の1つがキングストン・ブラック。ウキウキした華やかなアロマとバランスのいいタンニンと酸味が特徴。このキングストン・レッドストリークは、キングストン・ブラックにサマセット・レッドストリークをブレンドし、しっかりとした骨格と余韻の長さを追加させています。鼻にまとりつくようなリッチなスパイスのアロマにリンゴバスケットのような濃厚な果実味にもかかわらず、優しいアフターが心地よい中辛口スティルサイダー。

すでに店頭に並べてありますので是非試してみてください!
tana

 

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