【5月3日のお知らせ】本日も通常営業&バスク地方のシードルも入荷!

本日もGWですが、通常営業してますのでぜひご利用くださいませ。

さて、昨日はバスク地方の地酒、チャコリのご紹介をしたので、今日はバスクつながりで、バスクのシードルご紹介します。

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<エスティガ>シードル・ドゥミ・セック NV 750ml ¥2,200(税抜き)
1996年創立の協同組合。所有する28haはビオロジック栽培。バスク地方の地場品種を用いて伝統的な造り方を踏襲。地元消費95%という驚異的に地元に愛されるシードル。9月~11月に収穫される7種類のリンゴ(アニシャ、マムラ、オンドモチャ、ペアチャ、ゴールディン・シュリア、エリ・シャガラ、エスティカ)を用いてノンフィルターにて造られます。優しいリンゴの甘みが心地よい中辛口。

こちらもよければエスカンシアールしながら楽しんでもいいかもしれないですね!
tana

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