【8月25日のお知らせ】サンジョヴェーゼって赤ワインだけじゃないんです!

さて、先週末フレッシュなプロセッコをご紹介しましたが、今日はスパークリングつながりで、トスカーナのサンジョヴェーゼのスパークリングご紹介します!
そういえば、サンジョヴェーゼ使用のスパークリングは当店初かもしれない…と今頃ブログ書きながら気づいちゃいました。

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<サンジェルヴァジオ>ローザ・スプマンテ NV 750ml ¥2,700(税抜き)
1960年代にルカ・トマジーニ氏が畑を買い取り、粘土質と砂質の土壌に目を付け、この新興地域にていち早く葡萄の有機栽培を開始。比較的樹齢の若いサンジョヴェーゼ100%使用。赤いベリーのフレッシュなアロマに切れのある酸がエクストラ・ドライの甘味をほぼ感じさせません。
(発泡ロゼ・中辛口)

ロゼ泡ラヴァーさんたち、新作をどうぞお見逃しなく!!!
tana

 

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