【10月31日のお知らせ】真摯な畑仕事が造り出す誠実なリボッラ・ジャッラ

今月もとうとう月末最終日になってしまいました…。本当に1か月が早い!

今週は何とか毎日いろいろとご紹介することができ、最終日の今日は新着のイタリア白ワインをご紹介しようと思います。

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<マリーナ・ダニエリ>リボッラ・ジャッラ 2017 750ml ¥2,370(税抜き)

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の北部カミーノ村に位置し、1800年代フィロッティーモ・ダニエリ氏と妻のアンナ氏が葡萄栽培を開始。現在は4代目マリーナ氏と娘リティツィアが35haにて無農薬栽培を実践。手摘みのリボッラ・ジャッラ100%使用し、タンク発酵熟成。柑橘系の果実味が軽快で透明感を感じさせます。

(白・辛口)

イタリアはこういう地場品種の良さを見せつけてくれますね。サンダニエーレ産生ハムにあわせてみては?
tana

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