【3月19日のお知らせ】3月の「世界中のちょっといいワイン飲みましょう!」開催日!

あっという間に今月もこのイベントデーになりました!
今月はお知らせしていた通り、オーストラリアの最高峰のシラーズです。
本日と明日20日に開催しますが、20日は無くなり次第終了になります。ご了承願います。

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<ヘンチキ>マウント・エデルストーン・シラーズ 2001 1杯70ml ¥1,500(税抜き)

ドイツからの移民、ヨハン・クリスチャン・ヘンチキ氏が1862年に設立。 4代目シリル・ヘンチキ氏はブレンドワインやフォーティファイドが流行していた時代に品種豊かな単一畑を開拓し、可能性を求めてエデン・ヴァレーのシラーズ、ヒル・オブ・グレースとマウント・エーデルストーンの伝説のシラーズを造るという功績を後世に残しました。 現在5代目当主兼醸造家ステファン・ヘンチキ氏と妻でブドウ栽培家のプルー女史は最高級の単一畑に拘るポートフォリオのもとに、 6代目と共にオーガニックやバイオダイナミックの理論を取り入れつつ、 オーストラリア最高峰のシラーズを生み出した伝説のワイナリー としての立場を揺ぎ無いものにしています。

このマウント・エデルストーンは、樹齢100年以上のシラーズ100%使用し、フレンチオークとアメリカンオーク使用し、21カ月熟成。特有のローリエやセージ、黒コショウのニュアンスは健在。

今月もお気軽にご参加くださいね!
tana

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