【3月19日のお知らせ】3月の「世界中のちょっといいワイン飲みましょう！」開催日！

あっという間に今月もこのイベントデーになりました！
今月はお知らせしていた通り、オーストラリアの最高峰のシラーズです。
本日と明日20日に開催しますが、20日は無くなり次第終了になります。ご了承願います。

＜ヘンチキ＞マウント・エデルストーン・シラーズ　2001　1杯70ml　¥1,500（税抜き）

ドイツからの移民、ヨハン・クリスチャン・ヘンチキ氏が1862年に設立。 ４代目シリル・ヘンチキ氏はブレンドワインやフォーティファイドが流行していた時代に品種豊かな単一畑を開拓し、可能性を求めてエデン・ヴァレーのシラーズ、ヒル・オブ・グレースとマウント・エーデルストーンの伝説のシラーズを造るという功績を後世に残しました。 現在５代目当主兼醸造家ステファン・ヘンチキ氏と妻でブドウ栽培家のプルー女史は最高級の単一畑に拘るポートフォリオのもとに、 ６代目と共にオーガニックやバイオダイナミックの理論を取り入れつつ、 オーストラリア最高峰のシラーズを生み出した伝説のワイナリー としての立場を揺ぎ無いものにしています。

このマウント・エデルストーンは、樹齢100年以上のシラーズ100％使用し、フレンチオークとアメリカンオーク使用し、21カ月熟成。特有のローリエやセージ、黒コショウのニュアンスは健在。

今月もお気軽にご参加くださいね！
tana